MESIN SANGRAI KOPI

Rp200,000,000.00

Compare
Unit Sangrai
  • Kapasitas 0,5 kg/batch [1 batch =10-12 menit untuk kopi kadar air 12 %]
  • Tipe : silinder datar berputar – analog
  • Seri : ROSCO-500A
  • Silinder sangrai : bahan stainless steel tebal 2 mm,  Diameter : 160 mm
  • Pengaduk dalam silinder : plat stainless steel
  • Corong pengumpan dan pengeluaran biji : stainless steel
  • Sumber pemanas : burner LPG
  • Sistem pemanasan :  tidak langsung (indirect)
  • Terdapat indikator suhu [thermometer] tipe analog
  • Terdapat electric blower pneumatik untuk debu, asap dan kulit ari.
  • Penggerak : motor listrik with gear box 25 Watt, 220 Volt
  • Sistem transmisi: rantai dan gear
  • Rangka : plat baja besi
  • Selimut silinder sangrai dari bahan plat SS
  • Dimensi keseluruhan [P x L x T] mm : 950 x 650 x 1220
  • Dilengkapi meja kerja mesin [PxL] mm : 950 x 650
Unit pendingin
  • Bak tempering : bentuk bulat, diameter 22 cm
  • Bahan : plat SS dan pengaduk manual
  • Dilengkapi tabung siklon dengan electric blower dari unit sangrai

Description

Mesin sangrai kopi berfungsi untuk mengubah biji kopi hijau menjadi kopi matang yang siap diolah lebih lanjut. Proses ini disebut juga roasting kopi.

Manfaat mesin sangrai kopi

  • Memunculkan rasa asli biji kopi

  • Menghilangkan kandungan minyak dan lainnya selama pemanasan

  • Mengubah sifat kimia dan fisik biji kopi hijau

Cara kerja mesin sangrai kopi

  • Biji kopi mentah dimasukkan ke dalam mesin melalui feed port

  • Mesin memanaskan biji kopi secara merata di dalam barrel

  • Barrel berputar secara otomatis agar kopi terpanggang menyeluruh

  • Proses pemanasan tidak berlarut seperti memanggang makanan

  • Setelah biji kopi berubah warna, suhu biji kopi akan distabilkan

  • Biji kopi yang sudah dipanaskan didistribusikan ke wadah khusus biji kopi

Faktor-faktor yang memengaruhi rasa kopi

  • Suhu dan lama waktu roasting

  • Jenis dan kualitas biji kopi

  • Jenis pemanas, seperti gas atau listrik

Mesin sangrai kopi dapat digunakan oleh industri pengolahan kopi, kacang, roti, dan makanan ringan.

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “MESIN SANGRAI KOPI”

Your email address will not be published. Required fields are marked *

X